Menu
Nos suggestions du moment
Les entrées
Salade vosgienne
9.9 €
-----------------------
Saumon fumé Bomlo
13 €
-----------------------
Foie gras mi cuit de canard
19.9 €
-----------------------
Paté lorrain salade verte
10 €
-----------------------
Asperges d\'Alsace au foie gras
12 €
-----------------------
Les plats
Médaillons de lotte au safran
27 €
-----------------------
Cuisses de grenouilles et ses beignets
26 €
-----------------------
Andouilleflette
18 €
-----------------------
Magret de canard francais environ 420g au miel
35 €
-----------------------
Planche vosgienne
20 €
-----------------------
Saumon d\'Écosse sauce Gaston
22 €
-----------------------
Les viandes maturées de Lorraine
Les pieces de boeuf 200g Maison Heritage
27 €
-----------------------
Cheese burger 200g maturé (Galice) Xtra cheese
25 €
-----------------------
Tartare de bœuf 180g
25 €
-----------------------
Gravelax de bœuf de la maison Polmard
26 €
-----------------------
Les desserts
Dessert du jour au choix
8 €
-----------------------
Les fromages
assiette de fromages affinés du Grand Est
8 €
-----------------------
Les menus
Menu du midi
Du lundi au samedi midi, hors soirs et jours fériés (uniquement les midis)
15,50€ – Plat et Dessert ou Entrée et Plat
18,50€ – Entrée, Plat et Dessert
Oeuf mayo à l ancienne ou brick fromage
----------
Sauté de porc au miel ou lieu noir grillé sauce Gaston ou cuisse de poulet sauce suprême
----------
Dessert du jour
Menu du Claude
Servi midi et soir
25€ – Plat et Dessert ou Entrée et Plat
30€ – Entrée, Plat et Dessert
Salade vosgienne ou effiloché de poulet confit sauce citron
----------
Steak de saumon sauce Gaston ou bavette Angus
----------
Fromages affinés du grand est ou desserts du jour
Menu des chanoinesses
Servi midi et soir
40€
Velouté de legumes aux asperges sauvages et foie gras au foie gras ou saumon fumé Bomlo
----------
Joues de lotte au safran ou suprême de poulet aux morilles
----------
Fromages affinés du grand est ou desserts du jour
Menu du Carnaval
Le 28 et 29 mars 2026
MENU UNIQUE
Midi et soir
30€
Paté lorrain ou saumon fumé Bomlo
———-
Filet mignon de porc aux morilles ou filet d omble chevalier au safran
———-
Dessert du jour au choix